Stromern mit Paul Ivić

Experimentierfreudiger Sternekoch und Buchautor mit vegetarischem Restaurant TIAN in Wien – begeisterter E-Driver des Polestar 4 – Besuch beim Lieferanten von Bio-Gemüse „Krautwerk“

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Alte Sorten – gesund und schmackhaft

Kochbücher aus früheren Zeiten zeugen noch von einer kaum überschaubaren Vielfalt an regionalen Kulturpflanzen. Weil die meisten von ihnen jedoch den heutigen Anforderungen nach normierter Gleichförmigkeit, Haltbarkeit, gefälligem Aussehen und

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